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 Detalhes do curso
Curso: 3297 - Sistema HACCP (1.08/2021)
Condições de acesso:
Objectivos: Aplicar os princípios de análise de riscos e controlo dos pontos críticos no processo produtivo dos alimentos, de forma a garantir a segurança alimentar.
Realizar a manutenção dos processos associados ao sistema HACCP.
Duração: 25 horas
Documentação necessária:
Módulos leccionados
Nome do módulo Número de horas
3297-Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) 25h 00m